metabolisme > reaksi biokimia yang terjadi pada sel organisme yang meliputi reaksi katabolisme dan anabolisme
Katabolisme > reaksi penguraian senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana dengan melepaskan energi ( ATP ) [ respirasi ]
Anabolisme > reaksi penyusunan senyawa kompleks dari senyawa sederhana dengan menggunakan energi [ fotosintesis ]
Enzim > molekul protein yang berperan sebagai biokatalisator ( untuk mempercepat suatu reaksi )

Bagian Enzim
1. Apoenzim > bagian yang berupa protein termolabil { 30 - 40'c }
2. Gugus prostetik > bukan protein
    1. Koenzim : senyawa organik ( NADH, FADH )
    2. Kofaktor : ion logam ( seng, tembaga, besi )
Mekanisme kerja enzim
Amilum (ptialin,amilase)> Glukosa
1. Key and lock ( kunci dan gembok )
    - substrak dan enzim memiliki bentuk yang mirip sebagai ketika berkombinasi akan cocok dan pas
2. Induced Fit ( model iduksi pas )
    - bentuk sisi aktif dari enzim tidak pas dengan subtrat  sehingga akan myesuaikan dengan bentuk subtrat

Faktor yang mempengaruhi kerja enzim
1. Temperatur ( suhu )
2. Perubahan PH
    - Perubahan PH dapat mempengaruhi asam amino pada sisi aktif enzim
3. konsentrasi enzim dan subtrat
    - semakin banyak enzim
<img src="http://smile.unik.googlepages.com/smiley2.gif">